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14 de noviembre de 2018

El CAAM presenta en el Sur de Gran Canaria las jornadas gastronómicas del proyecto artístico y educativo ‘Entre fogones’

Estudiantes de cocina del CIFP San Cristóbal presentan en el Hotel Lopesan Costa Meloneras menús inspirados en obras de la Colección del centro de arte del Cabildo de Gran Canaria


Día: jueves 15 de noviembre

Hora: 12.30 horas

Lugar: Restaurante Ambassador del Hotel Lopesan Costa Meloneras

 

 

Las Palmas de Gran Canaria, 12 de noviembre de 2018.- El Centro Atlántico de Arte Moderno (CAAM) del Cabildo de Gran Canaria -en colaboración con el Centro Integrado de Formación Profesional San Cristóbal y Lopesan Hotel Group- presentan a los medios de comunicación las jornadas gastronómicas Entre fogones. La cocina en la Colección del CAAM, que se celebrarán a finales de este mes de noviembre en el restaurante La Toscana del Hotel Lopesan Costa Meloneras.

 

Tras la presentación de las jornadas, un grupo de 40 estudiantes del ciclo de cocina y gastronomía del CIFP San Cristóbal que participan en el proyecto artístico y educativo Entre fogones, promovido por el CAAM, ofrecerán un cóctel a los medios asistentes.  

 

Al acto tienen previsto asistir el presidente del CAAM y consejero de Cultura del Cabildo de Gran Canaria, Carlos Ruiz; el director del CAAM, Orlando Britto Jinorio, y los profesores del proyecto Entre fogones, Amador García (cocinero) y Daniel Paunero (historiador del arte). Por parte del CIFP San Cristóbal asisten su director, Gustavo Reyes, junto a docentes y alumnado, y en representación de Lopesan acude Ignacio Bernaldo de Quirós, director corporativo de Alimentación y Bebidas en Lopesan Group.

 

El curso-taller Entre fogones. La cocina en la Colección del CAAM, que este año celebra su tercera edición, es un proyecto promovido por el departamento de educación y acción cultural del CAAM para el alumnado del CIFP San Cristóbal, en el que se exploran las confluencias entre artes plásticas y gastronomía, y analiza los procesos creativos que caracterizan y a la vez relacionan a ambas disciplinas.